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SECRETO DE CERDO BLANCO

2 piezas. 600 gr.aprox.

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Referencia: 605

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Descripción
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El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la cabeza de lomo, tiene una forma de abanico. Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto. Una de sus características es que es una de las piezas más veteadas y sabrosas. Esta carne es perfecta para cocinar en salsa (utiliza tu receta favorita), al horno o a la plancha.

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