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PREPARADO COCIDO MEDITERRANEO

1.400 kg cocido mediterraneo

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Referencia: 3085

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El cocido Mediterraneo de garbanzos es uno de los platos tradicionales más conocidos de la cocina española, pero cada provincia tiene su toque personal, en la zona levantina se prepara con los siguientes ingredientes: Gallina, pollo, pavo, pollo campero, tocino fresco, hueso de ternera, hueso de cerdo, garreta o morcillo ternera, costillar o escalera ternera y blanco.

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